「食事中に水を飲めば食べ過ぎ防止になる」と思われがちですが、米研究ではその効果なしという結果が示されました。食事中の水そのものよりも、食べる速さや噛む回数、食事への集中の方が食べる量に影響しやすいようです。
研究では、食事中に水を飲んでも摂取カロリーや食事量に大きな変化は見られませんでした。つまり、水を飲むだけで自然に少食になるとは言い切れません。むしろ、ゆっくり食べることや、ながら食べを避けることの方が、食べ過ぎ防止には重要だと考えられます。
私自身もこの内容を読んで、食事中の水に頼りすぎていたかもしれないと感じました。水分補給は大切ですが、それだけで食欲コントロールができるわけではありません。次に活かすなら、最初に水を飲むよりも、ひと口ごとに箸を置く、よく噛む、食事に集中する、といった習慣の見直しが有効です。
こうした工夫は、無理なく食べる量を整えたい人にとって大きなメリットがあります。続けるほど、間食や食べ過ぎが減り、体調管理もしやすくなるでしょう。今のうちに正しい知識を知っておくことが、将来の健康維持につながります。なお、食事中の水だけで判断せず、自分に合う食事習慣改善方法を試すことが必要です。
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